[Posgrado] Curso de Posgrado: LA ANTROPOLOGÍA Y LOS ALIMENTOS

[Carreras de Posgrado FCAyF]

_Estimados,_ 

_Enviamos información que puede ser de su interés_

CURSO DE POSGRADO: LA ANTROPOLOGÍA Y LOS ALIMENTOS (perteneciente al
Plan de estudios de la Maestría en Economía Agroalimentaria)

Fecha: MIÉRCOLES 3 DE AGOSTO AL MIÉRCOLES 28 DE SEPTIEMBRE (LOS
MIÉRCOLES DE 17 A 20 HS) 

Docente responsable: Dra. María del Carmen Valerio 

Carga horaria: 45 hs 

Arancel: $ 2500 

Modalidad: Virtual

Objetivos 

a) Comprender por qué la Antropología es importante para el estudio del
concepto de los alimentos y el desarrollo rural. b) Analizar los
diferentes factores socioculturales condicionantes, sobre aspectos
generales de la producción y el consumo. c) Abordar el paradigma que
llevó a la crisis alimentaria. d) Conocer qué se produce, cómo se
produce, qué se come, qué alimento es "sano" y cómo se consume. e)
Rescatar trabajos y prácticas biodinámicos-sustentables, de otros
lugares diferentes al agro pampeano y de Latinoamérica. 

 INSCRIPCIÓN: completando el formulario
HTTPS://FORMS.GLE/ZSUMUTFYGU4QXP4D7

CONSULTAS: posgrado en agro.unlp.edu.ar 

La Antropología Y Los Alimentos (perteneciente Al Plan De Estudios De La
Maestría En Economía Agroalimentaria) | Facultad De Ciencias Agrarias Y
Forestales (unlp.edu.ar) [2] 

Secretaría de Posgrado y Capacitación a Distancia
Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales
Universidad Nacional de La Plata
web: www.agro.unlp.edu.ar [1]

 

Links:
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[1] http://www.agro.unlp.edu.ar
[2]
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