[Claustro de Graduados] Seminario de Cerveza Artesanal

[graduados]

Estimados, 

los invitamos al SEMINARIO DE CERVEZA ARTESANAL que llevaremos a cabo en
la Facultad durante cuatro encuentros a partir del JUEVES 1 A LAS 17 HS 

Con el objetivo fortalecer la formación técnica de los productores de
cerveza artesanal de nuestra Facultad y la comunidad en general
graduados, docentes y estudiantes hemos organizado este Seminario el
cual reunirá a actores destacados tanto desde la academia como lo
productivo 

Las fechas y temas a desarrollar en cada encuentro son: 
1/6 INTRODUCCIÓN AL PROCESO DE ELABORACIÓN, MERCADO, HISTORIA 

Fernando Aguiar (somos cerveceros y cerveceria taguato) productor. 
Graciela Davidenko y Claudio D´orazio (all beer TV) dueños de un medio
de difusión sobre cerveceria. 
Gaston Garcia (IMP cerveceros) vendedor de insumos cerveceros y
productor. 

8/6 LÚPULOS 

Ing. Agr. Hernan Testa (Lupulos de la Patagonia) 
Ing. Agr. Leonel Ferreyra (cerveza Barffuss) 

15/6 MALTAS Y AGUA 

Norberto Pereyra (malteria Tai-pan) encargado de producción. 
Luca fernandez Chinigo (Cerveceria Astor) Economista y productor. 

22/6 LEVADURAS, BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA Y LEGISLACIÓN 

Martin Pepe (cerveceria Taira y Cámara de Cerveceros Artesanales de
Argentina) Médico y productor. 
Simón Mongi (Facultad de Ciencias Exáctas) biotecnólogo, becario
doctoral y productor. 
Ignacio Curto Sillamoni (cerveceria Laurus) productor. 

(Les envío flyer como adjunto) 

Los esperamos, un saludo cordial 

CENTRO DE GRADUADOS DE LA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y FORESTALES 

 
------------ próxima parte ------------
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